自制栗子燉雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用；

2. 鍋入油至6成熱將雞肉加入，中火略煸炸一小會，加入蔥、姜、蒜煸炒出香味，依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻；

3. 加入熱水末過雞塊，中火燉20分鐘左右，湯汁收盡即可。