自制板栗燒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 生板栗用剪刀剪十字口，燒開水放鹽少許，放入板栗煮五分鐘，撈出剝殼。煮過的板栗皮和殼連在一起非常好剝。

2. 鍋中加油少許，放入板栗翻炒至金黃盛出。

3. 鍋中留油，蔥姜煸炒再放入剁好的雞腿塊，翻炒。待雞塊炒至變色加入鹽，糖，生抽，八角，板栗。最後放入一碗清水。

4. 燉煮20分鐘左右，湯汁收的差不多了就可以出鍋嘍~

烹飪技巧

板栗要過油煸炒，否則不夠糯，不夠香。