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廣東人最愛肥叉燒如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.45W
廣東人最愛肥叉燒怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

廣東人最愛肥叉燒是眾所周知的事情。肥叉燒是粵菜中最受人歡迎的一道菜,鮮嫩的裡脊肉經過八角,耗油,蜂蜜以及特質叉燒醬的醃製後,經過小火慢慢的煎煮,類似紅燒肉的做法,但是又與它不同,比紅紅燒肉的口感更佳有質感,顏色更加誘人,是廣東人最愛的一道美食也是親朋好友相聚的必點菜餚。

主料

裡脊肉 :500

輔料

蜂蜜 :50
耗油 :20
八角 :4
叉燒醬 :30

具體步驟

用八角,蜂蜜,耗油醃製裡脊肉30分鐘,使其入味

將醃製好的裡脊肉放在鍋中加入適量叉燒醬,小火慢燉,熬製8分熟,加入少量蜂蜜