主料
輔料
具體步驟
1.豬瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、紅椒切絲。
2.先把肥五花肉片下鍋煸出油,瘦肉片抓鹽、醬油,再下鍋炒熟,放蒜苗段和紅椒絲、加鹽、醬油一起炒熟後,起鍋淋上少許麻油即可。
烹飪技巧
蒜苗可事先醃鹽,方可入味。