牛軋糖是中國一道傳統小吃，口感筋道，含有豐富的果仁，口感多樣。現在隨著科學技術的發展，在自己家裡坐也不是什麼難事了。這道家庭麵包機版牛軋糖，幾乎不需要技巧，一切交給麵包機就好了。可以說是零失誤。還可以根據自己口味加入不同的堅果，方便快捷，當零食吃是再合適不過的。
主料
棉花糖 ：150輔料
花生 ：150具體步驟
花生放入烤箱，150度，10—15分鐘。自己根據烤箱實際情況靈活掌握。
脫皮，晾涼至花生酥脆。我沒有碾成花生碎，這樣吃起來才過癮。
麵包機啟動果醬模式，加熱一會兒放入黃油。
黃油完全融化加入棉花糖。
在果醬模式下等棉花糖融化，然後倒入奶粉。
放入奶粉後就改為肉鬆功能，開始邊加熱邊攪拌，我感覺比我們攪拌得均勻也快。
放入花生、核桃仁繼續在肉鬆功能下攪拌。
常觀察，會發現糖團越來越幹。
這個狀態再持續一會兒，最後幾乎不粘桶壁了。
案板墊保鮮膜，把牛軋糖倒在保鮮膜上，再蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀至需要的厚度
修邊，切塊。
利用了麵包機，可以說是零技巧，新手都能100%成功
千里飄香谷
