主料
棉花糖 :180輔料
牛軋糖紙 :適量具體步驟
1.材料圖。
2.把奶粉倒在提前鋪好保鮮膜的案板上,要用較厚的保鮮膜,防沾。
3.黃油倒入不鏽鋼鍋中,開小火,融化。
4.倒入棉花糖,攪拌均勻。
5.倒入熟的花生碎攪拌均勻。
6.此時盆中棉花糖是半融化狀態,關火。倒入鋪了奶粉的案板上。
7.用手隔著保鮮膜,趁熱按壓成1釐米厚度的長方形的大片。
8.放涼後,用刀切成長度2.5釐米,寬度1.5釐米的糖塊,取來牛軋糖紙包好!
從始至終,都要開小火,棉花糖至關火時,也是半融化狀態,這樣做出來的糖塊,口感不特別硬,也不粘牙,特別好吃!花生碎是熟花生哦。