準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
拉皮 :
1包 輔料
老陳醋 :
適量 黃瓜 :
適量生抽 :
少許 胡
蘿蔔 :
適量白糖 :
少許香油 :
少許鹽 :
適量涼開水 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1. 原料。
2. 拉皮用涼白開洗淨。
3. 黃瓜,胡蘿蔔礤絲。
4. 把拉皮切成適合入口的長度後放入盤中。
5. 碗裡放入老陳醋,鹽,生抽,辣椒油,少許白糖,香油,少許涼白開調勻。
6. 把碗汁澆在拉皮上。
7.放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲拌勻即可。
8.開胃爽口。
烹飪技巧
碗汁里加涼白開是為了稀釋一下老陳醋的酸,如果您口味較重,也可以不加水。