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這家做的火鍋口味使得遊客接受度更高|不是一般人能吃得慣的湘西名菜——血耙鴨

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雖然都是血耙鴨,但是前一天吃的血耙鴨和這次吃的血耙鴨味道差別還是有點大的。這次吃的有非常厚重的香辣味,老闆加了一些火鍋底料在裡面,把鴨血耙和鴨肉的那種騷味掩蓋得差不多,味道自然更受歡迎。

不是一般人能吃得慣的湘西名菜——血耙鴨,這家做的火鍋口味使得遊客接受度更高

前一天吃的血耙鴨有種很家常的紅燒味道,我覺得口味上缺少特色。第二天換了家吃,這家很厲害的地方是融合了火鍋口味,吃起來口味更重,奇怪的味道更少。

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這種麻辣的味道我還是很喜歡的,雖然血耙吃不習慣,但是鴨肉的味道很香,都吃不出鴨肉的騷味。

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叫花雞也和其他店吃到的味道不一樣。雞皮吃起來軟但保留了一點彈性,雞肉比較緊實,雞肉還有股清新的荷葉味道。

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蕨菜炒臘肉味道比較鹹,臘肉吃起來很香,有煙燻的香味。

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外婆菜很是下飯。

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還有米豆腐,不像涼粉那麼容易散,吃起來口感更糯一點。

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人均消費40元左右,和當地平均消費水平相差無幾。

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店名:俊子飯店

地址:湘西鳳凰縣虹橋中路南門街十字路口(酒坊釀酒人家對面)