茶葉蛋是風靡中國的一種小吃，與平時吃的水煮蛋不同，它使用茶葉熬製的湯和蛋相結合，把茶香融合進了蛋裡面，使得茶葉蛋的風味更加獨特，更受廣大群眾的好評，但是東西好吃，很多美眉肯定會問，茶葉蛋會不會導致發胖，那麼今天小編就帶大家來看看茶葉蛋的熱量！
雞蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一個雞蛋只有80卡的熱量，一個茶葉蛋的熱量是144卡，可以說是減肥人士必吃的減肥食品。而且茶葉裡面含有茶多酚，這種物質對人體有好處，所以吃茶葉蛋對人的身體較好！
一、茶葉蛋含有什麼
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。
茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風;所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治面板癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
但是兩者若是一起烹製後食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。
茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
另外，滷蛋中的熱量分佈並不是均勻的，其中三分之二左右的熱量都是集中在蛋黃上的，這也就是為什麼減肥的人只吃蛋白而不吃蛋黃的原因。滷蛋因為加入了很多調味料，所以和白水煮蛋相比，熱量肯定相對較高，所以如果是想要減肥的人，建議還是多食用清水煮制的雞蛋，並且儘量只吃蛋清部分，這樣更加有利於減掉脂肪。
二、茶葉蛋用什麼茶葉比較好
做茶葉蛋用紅茶比較好，紅茶口感香醇，茶水的顏色是紅褐色，比較好看，煮出來的茶葉蛋有一股清香，茶葉蛋顏色看著很好。選擇紅茶，不用使用太好的茶葉，用普通的茶葉就行，為了防止水裡面有茶渣，可以用紅茶包，用完了之後直接把茶包拿出來扔掉就可以了，一次用一個或兩個紅茶包就可以了。最好不要選擇綠茶，綠茶有種苦澀的味道，用綠茶煮出來的茶葉蛋也有點苦澀，口感不是特別好。
茶葉蛋的熱量雖然只有144大卡，但是減肥人士還是少吃為好，小編覺得減肥人士還是多吃吃白煮蛋有利於身體健康，一天一個雞蛋也能維持人體一日所需的蛋白質。最後，小編想告訴大家，減肥只要有毅力，就一定會成功，一定不要半途而廢哦！也希望以上內容能對你們有幫助。
千里飄香谷
