甜椒炒肝的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.甜椒洗淨去籽切絲，豬肝浸泡出血洗淨切片入澱粉、花椒粉、鹽醃製待用

2.鍋入油大火燒熱，入紅椒略炒入少許豆瓣繼續翻炒至油紅

3.入肝片、白糖爆炒至肝片熟，關火裝盤搞定啦

烹飪技巧

豬肝迅速爆炒熟了就立刻關火不要猶豫，一猶豫就變的老老硬硬了。炒的差不多用鍋鏟劃開看肝片裡面已經不是血色就是熟了~