易做的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

豬蹄刮毛洗淨剁好，焯水待用

鍋裡放油，放入冰糖，小火到融化後攪拌，然後倒入豬蹄，翻炒至均勻上色

加入老抽、蔥薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味

將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設定時間50分鐘

烹飪技巧

1、超市都有包裝好的燉肉調料，時間有限的話，也可以直接買回來用，非常方便；2、豬蹄雖美味，但高血壓的朋友不宜多吃噢！豬蹄不太容易燉煮酥爛，因此建議用高壓鍋做。