好吃不膩的蠔油蒜酥醬涼麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。

2. 在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。

3. 把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。