![紅燒毛豆小公雞怎麼做好吃又簡單]( "紅燒毛豆小公雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
小公雞 ：
一隻 香菇 ：
大約15朵毛豆米 ：
半碗 輔料
花椒 ：
一點南乳吊燒醬 ：
一點蔥 ：
一點 八角 ：
一點 姜 ：
一點 青椒 ：
半個紅尖椒 ：
一個 具體步驟
1. 將宰殺好的小公雞洗淨剁成小塊待用
2. 毛豆米洗淨加少鹽加水入小鍋內煮滾瀝水
3. 香菇泡發後洗淨瀝水
4. 炒鍋入油放入姜、蔥、花椒、八角、紅尖椒炸香倒入雞塊翻炒
5. 噴入黃酒加老抽上色後舀一勺南乳吊燒醬入鍋內移至小砂鍋內
6. 加入香菇加開水漫過雞肉大火煮開轉小火
7. 待雞肉八成熟時倒入毛豆米燉至肉酥毛豆軟入青椒圈即可大火收滷 起鍋
千里飄香谷
