鍋貼是一種小吃,味道是很好的,所以很多人都很喜歡吃,鍋貼是有很多味道的,我們都可以做自己喜歡吃的菜,我喜歡吃胡蘿蔔,然後我加了點雞蛋準備做胡蘿蔔雞蛋鍋貼,我覺得營養又好吃,胡蘿蔔富含維生素,吃了對身體是好的,小孩子也可以吃。
主料
麵粉 :500輔料
花生油 :適量具體步驟
1.先和麵醒著,胡蘿蔔做絲,焯熟。
2.雞蛋4個炒成蛋碎。
3.胡蘿蔔擠幹水,加入炒好的雞蛋,加一點油,一點鹽,一點味達美。攪拌均勻。
4.麵糰揉勻,揪成小擠子,擀成片,包上餡。中間對捏,兩頭敞口。
5.電餅檔預熱刷油,做好的鍋貼碼入電餅檔澆一層水,蓋好鍋蓋,5分鐘後開蓋,熟了。
6.做好的鍋貼,底層酥脆,上面香軟。
需要先把胡蘿蔔焯熟,不然會很硬,沒有軟的胡蘿蔔美味。