胡蘿蔔是營養豐富的家常蔬菜,多食用就可以健胃消食、治療消化不良。一道色香味俱全的家常小吃胡蘿蔔雞蛋鍋貼底層酥脆,上面香軟,讓人回味無窮。金黃誘人的色澤更是讓人胃口大開,搭配著一杯鮮榨果汁食用更是讓人體會到美食的魔力。
主料
麵粉 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
先和麵醒著,胡蘿蔔做絲,焯熟,雞蛋4個炒成蛋碎。胡蘿蔔擠幹水,加入炒好的雞蛋,加一點油,一點鹽,一點味達美。攪拌均勻。
麵糰揉勻,揪成小擠子,擀成片,包上餡。中間對捏,兩頭敞口。電餅檔預熱刷油,做好的鍋貼碼入電餅檔澆一層水,蓋好鍋蓋,5分鐘後開蓋,熟了。