準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 :
200 雞蛋 :
30鹽 :
1糖粉 :
35 黃油 :
20酵母 :
3 輔料
雞蛋液 :
適量白芝麻 :
適量 具體步驟
1.主材料中的乾性東西全部倒入麵包機中
2.再加入主材料中的溼性物質,除了黃油
3.和麵半個小時後加入軟化好的黃油,再和麵半個小時
4.發酵一個小時後和成圓球形,額,我做的太醜了
5.以後在烤箱中放一碗開水,發酵半個小時
6.發酵後表面刷上雞蛋液
7.撒上白芝麻
8.200度烤13分鐘左右即可取出
9.內部組織特別鬆軟,我和我姐兩個女的就把這個大面包解決了
烹飪技巧
和麵的時間可以半個小時,也可以1個小時,長一點,麵包會更勁道。