酒香腐乳蹄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬手讓賣家斬成小塊，放入湯鍋裡焯水，焯至表皮變色，取出沖洗乾淨。

2. 鍋裡放入黑芝麻香油燒熱，放蔥姜爆香後，放入豬手翻炒均勻。

3. 調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄。

4. 水開後改小火燉一小時，最後大火收汁。