準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肝 :
500麵包糠 :
適量 輔料
鹽 :
適量花椒面 :
適量雞粉 :
適量 具體步驟
1. 1、將新鮮的豬肝先切成約3指寬的長條,用淡鹽水侵泡20分鐘左右。
2. 2、將醃製好的豬肝切片、放入適量的鹽、花椒麵、蠔油和雞粉調味,喜歡吃辣味的朋友可以根據自己的口味來調味。
3. 3、將碼好味的豬肝片裹麵包糠,裹得是時候要讓麵包糠完全覆蓋住每一片豬肝。
4. 4、將油燒至6成熱後,將裹好麵包糠的豬肝片下油鍋炸至表面金黃即可。
5. 這道香酥可口的麻肝子就完成了,希望大家喜歡。