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發表於:2020-08-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘啤酒燉黃黃魚其中最要放入重要的一步是對黃魚的處理,黃魚的特點是腥味比較重,所以要放入白酒、料酒、啤酒三種酒來去腥...
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發表於:2020-05-13
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這就一道美味且富含營養的美食簡單易上手.且魚肉富含蛋白質體質虛弱的朋友可以多加食用,魚皮富含膠原蛋白食用後對面板...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料啤酒(適量)鮁魚(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高階(難度)啤酒燉鮁魚的做法步驟1、好大的一條鮁魚呀,足足用七八斤...
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發表於:2023-12-26
“啤酒燉魚,簡單好吃又入味,是一道倍受喜愛的經典美食,魚肉是毋庸置疑的鮮味來源,酒香為魚肉再次加成,這道菜即保留了啤酒本身的麥香,又凸顯魚自身的鮮,用簡單的方式解鎖這道噴香美食。”食材...
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發表於:2024-01-09
“魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾,經剖制晒乾而成。,屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料三黃雞(一隻)啤酒(兩瓶)嫩姜(適量)幹辣椒(幾個)八角(適量)蔥花(兩根)大蒜(適量)香葉(適量)調料鹽(少許)生抽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒三黃雞的做法步驟1、成品圖來一張。2...
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發表於:2023-12-28
“本來做了兩條,一上桌就幹了一條,只剩一條,趕緊拍照,(所以忽略照片)”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(2個)調料啤酒(200ml)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)黃豆醬(1勺)鹹鮮(...
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發表於:2023-12-27
“黃骨魚刺少,肉質鮮嫩,家常魚類比較受歡迎的,今天這樣做,味道超讚,還超方便。”食材明細主料黃骨魚(5條)輔料洋蔥(適量)蔥花(適量)蒜粒(適量)姜粒(適量)金針菇(適量)啤酒(1聽)調料剁椒(適量)料酒(適量)鹽(少量...
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發表於:2024-02-05
“我是一個地道的廣東人,而且是一個在海邊長大的姑娘,真的就是在海邊長大,走出家門幾百米路就能到海邊,小時候時不時會到海邊去買剛剛在海里捕撈回來的新鮮魚,按道理說住海邊的人應該都很擅...
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發表於:2024-02-26
“鴨肉味甘、性寒,有益陰、養胃、補腎、除虛弱、消腫、止咳化痰的作用,適宜於滋陰養津以防秋燥。我們老家比較喜歡吃鴨,可以清補。不過平時燒鴨我只做湯,不是筍乾老鴨煲就是黨蔘燉鴨,今天也...
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發表於:2024-03-01
“黃花魚的花樣吃法,一滴油也不用放。”食材明細主料黃花魚(10條)輔料蔥(10克)姜(5克)配料料酒(5克)白酒(3克)啤酒(100ml)蒸魚豉油(10克)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)啤酒蒸黃花魚的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-31
“黃花魚的營養價值:含有優質蛋白質,礦物質,脂肪,維生素B1、B2,及煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等微量元素成分。黃花魚的功效:1、具有補充蛋白的功效,適於體質虛弱、消化功能差的中老年人;2、具有...
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發表於:2024-02-29
“有種特殊的香味,顏色篇金黃的紅,十分誘人。有啤酒的香味和濃郁的醬香。吃起來清爽不膩,雞肉Q彈香滑,酒香濃郁,腐竹也很好吃,勁道又入味。”食材明細主料草雞(一隻)輔料腐竹(適量)幹辣椒(適量)姜(...
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發表於:2023-12-27
“春節的美食都喜討“口彩”,“鯉魚跳龍門”也是對未來的一種期待和希望,所以我燒了這條鯉魚。鯉魚剁大塊直接紅燒就可以,如果家中有大盤子,像我這樣整條燉也是不賴的,畢竟是過年的吉利菜,有...
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發表於:2024-01-08
“今年是哈利波特系列最終決戰的十九週年紀念日,對於全世界的哈迷來說都是個重要的日子~在這個主角團的小孩們都要開始組團上學的日子裡,你的霍格沃茨通知書被貓頭鷹送來了嗎?沒有也沒關...
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發表於:2018-10-14
可以。用啤酒燉黃燜雞不僅能夠保留雞肉是軟嫩鮮滑,還能讓燉出來的黃燜雞湯汁充滿啤酒的香氣,味道聞起來更加濃郁清香,不過需要注意的是,在燉雞肉的過程中不要加蓋燜煮太長時間了,若時間太長...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料黃夫魚(1塊)輔料薑片(適量)蔥段(適量)冰糖(適量)啤酒(1聽)生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒黃夫魚的做法步驟1、食材:黃夫魚(已洗淨)。2、薑片、蔥段、冰糖。3、啤...
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發表於:2023-12-28
“以往我多用草魚做酸菜魚、魚片湯、紅燒魚塊,今天我用最省事的方法燉草魚,俗稱“垮燉魚”。用的風味精釀啤酒代替水,這啤酒裡面含有的肉桂、丁香、橘皮等調料也是咱平時燉肉常用到的。用...
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發表於:2024-01-08
“千燉豆腐萬燉魚,魚和豆腐很配哦。”食材明細主料魚(1條)豆腐(1塊)輔料蔥(1塊)姜(1塊)蒜(1個)辣椒醬(1個)甜麵醬(1個)幹辣椒(5個)大料(4個)糖(3勺醋)醋(2滴)鹽(2勺)味精(1勺)花椒麵(1勺)啤酒(1廳)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻...
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發表於:2024-02-01
“一款沒放啤酒的啤酒,大人小孩都會愛上。有沒有感覺和《哈利波特》中三把掃帚酒吧裡的黃油啤酒是一樣的味道呢?”食材明細主料蘋果汁(700毫升)薑汁汽水(230毫升)輔料黃油(2湯匙)紅糖(50克)稀奶...
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發表於:2021-02-26
今天小編為大家來介紹一道硬菜,啤酒燉魚,啤酒燉魚,顧名思義,是一道用啤酒和魚為主材料的美食,爽口的啤酒,加上鮮嫩的魚肉,二者相互碰撞,形成一種獨特的風味,平時喜歡吃魚的小夥伴們一點更要嘗試...
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發表於:2024-02-26
“黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素...
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發表於:2024-02-05
“這是上次我和我朋友兩夫妻一起去吃雞公煲的時候吃到的。其實我感覺就是雞公煲。不過我今天稍微改了一下方法。把冰糖換成了白糖,原因竟然是我在做的時候竟然忘記了,沒有用冰糖炒糖色,所...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料黃魚(1條)啤酒(1罐)輔料油(適量)姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)啤酒燒黃魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入魚煎至兩面金黃。2、放入姜蔥...
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發表於:2024-02-01
“今天回孃家剛到樓下就聞到廚房飄出的香味;媽媽給我準備好吃的呢~媽媽每次打電話都會暖心的說:什麼時候回來,給你做好吃的補一補。廚房盆子裡放了兩條黃魚肥肥的,讓人一看就想到吃的時候...