煎蛤仁蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蠣去殼取仁洗淨放入一器皿中，加入雞蛋、精鹽、雞精打散攪勻。

2. 韭菜洗淨切成末。

3. 坐鍋點火倒油，待油六成熱時放入蔥花煸出香味，倒入蛤仁雞蛋，煎至兩面焦黃，加入高湯、精鹽、料酒、雞精、韭菜末，稍煎，淋上香油即可。