主料
土豆 :適量輔料
家樂濃湯寶(雞湯味) :4分之一個具體步驟
1. 土豆一個頂部劃十字花刀入鍋煮熟(我家用高壓鍋壓飯,我就一起放進去壓熟)。
2. 出鍋剝去皮,用勺子壓成泥。
3. 坐鍋,小火放入黃油化開,倒入土豆泥,根據濃稠度適當加入水或者牛奶,用木勺子不停拍打讓土豆泥混合均勻,成細膩的糊狀。
4. 土豆泥裝盤,另起鍋,倒入少許清水,四分之一個濃湯寶化開,加黑胡椒粉調味,倒入水澱粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上,成功。
1、土豆的選擇,要選那種大個,黃乎乎的,不會選就問攤主,要面一點不要脆的他就知道推薦。不要買到很脆的,那個用來炒的。2、推薦濃湯寶,自從發現這個調味品後我家就一直準備有。很方便,用途很廣的。3、一直沒有用鹽哦,一是我用的黃油有鹽的,並且濃湯寶比較鹹,所以一定注意不要再加鹽了。