甜甜的蔓越莓乾的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

首先把黃油切薄片軟化，後加入糖粉，攪拌均勻（天氣較冷時，黃油可使用熱水隔器皿加熱）。

加入15mL的雞蛋液，大概一個雞蛋的1/3，攪拌均勻。

先切碎蔓越莓，也不要太碎，影響口感，倒入蔓越莓幹。

倒入稱好的低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰。

用手把麵糰整形成自己喜歡的形狀，我這裡是做的寬約4CM，高約4CM的長方體，用保鮮膜裹起來，放入冰箱冷凍至硬(約需要20~30分鐘)。

把凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片（不能太厚，太厚影響口感），切好後放入鋪有錫紙（油紙）的烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

烤箱溫度調至165度，放於中層，約25分鐘，至表面微金黃色。