醃魚，估計在很多人的想象中就是放進一個小缸裡面，然後就等兩天就可以了，在他們看來非常簡單，然而，並不是這樣的，要準備的材料更是很多，並且味道比你們想象得要好很多很多。很多人覺得這個醃魚的味道非常差，然而，並不是這樣的，至少比你想象中更加好吃，更加有味道，有些食物就是其貌不揚，然而它們的味道卻是讓人流連忘返，讓人忍不住自己動手，話不多說，下面就讓小編教你怎麼做一份美味的醃魚。
醃魚是怎麼醃的
1.首先要準備的材料有：魚、蒜、蔥、生薑、鹽巴、花椒粉、味精、醬油、醋，首先提醒一點，這些材料一定要適量，適量的材料才能做出你想象中的那種適當的味道，這種味道可能不適於全部人，但是在小編看來，一定適於多數人，所以，一定要適量。
2.清洗魚，大家知道魚洗起來比較難，所以在用水沖洗過後，然後用有醋的水泡，泡7-8分鐘，再用水沖洗乾淨就可以了，記得一定要洗乾淨，乾淨的東西才能保證味道，讀者們既然決定做，就要做到最好，讓家人吃到最好的味道。
3.將洗好的魚放到菜板上，然後用菜刀在魚身上劃出一些小斜口，以便調料可以很好地滲入，同時蔥薑蒜剝皮，切成細末，放到碗裡備用，這些都是必要的，請各位讀者一定要做到，內心的認真，因為這樣才能利用平臺的食物，做出令人滿意的食物。
4.將切好的蔥薑蒜用手抓起來放到魚肚子裡面去，可以多放一些，然後在魚的表面也抹上一些蔥薑蒜末，並且加鹽吧、花椒粉、味精等調味料。蔥薑蒜末放多一些不影響味道，但是一定不要說過於多，適量，才是最好的，不過最重要的其他的調料一定要適量，這個多一點都有可能影響食物的味道。
5.最後在魚的表皮淋上醬油，然後就這樣等待一段時間就可以了，最好就是12小時左右，這樣味道更加好。為什麼說是最好12小時呢，而不是24小時呢呢?因為到12小時，所有材料的味道已經完全進入了魚裡面，但是24小時就不好了，已經有其他不好的微生物存在了。
醃魚後面的工作就是做好吃了，所以小編就不說了，最後就各憑本事。用心做出的食物，一定會很好吃的，希望各位讀者都能夠做出家人喜歡的菜。我們做的是家常便飯，是要給家裡勞動一天的親人一個溫暖的時刻，所以小編覺得付出都是值得的，或許在這個過程當中，你覺得很不耐煩，但是，當你看到你家人吃到你用心做出來的食物，一邊吃一邊溫暖地笑了出來，那個時候你一定覺得很開心。
千里飄香谷
