披薩的利潤大概多少錢？

披薩，作為一種進口的美食，深受廣大吃貨們的喜愛。披薩是一種源於義大利的食品，在發酵好的麵餅上覆蓋番茄醬，芝士，乳酪等等其他配料，並由烤爐烤制而成。咬上一口，濃郁的芝士醇香覆蓋滿口，接著是各種輔料的味道，最後嚐到四溢的面香，可以說是很滿足了。披薩的受眾群體一般比較年輕化，年輕人更願意接受這種外來的美食，更願意為這種新型美食買單，正因為受眾群體是年輕人，所以其發展空間很大。那麼披薩的概多少錢？

披薩的概多少錢

要想知道披薩的利潤，首先要知道披薩的原材料以及如何製作。製作一個披薩需要用到高筋麵粉，鹽，糖，酵母粉，橄欖油，芝士，乳酪，以及撒在上面的輔料。看著簡單，做起來卻很複雜。將麵粉，鹽，糖，酵母粉放到盆裡攪拌，再講油和水一點一點往盆裡倒，邊到邊攪拌，揉至表面光滑，再將表面沾點水，用保鮮膜封住，放到微波爐裡面發酵。切好青椒，口菇洋蔥等，把肉切好，醃製再烤好。給烤盤刷油，將披薩放進去，塗芝士，再放肉，青椒等。烤箱調至220度，15分鐘至金黃色，基本上就可以出了。

可以看出披薩的製作是很繁瑣的，原材料也有一些貴，所以披薩的價格貴一點也是情有可原的，再加上西餐廳一般都開在地段比較好的位置，房租也要算在各種食物內，所以價格又會稍微提高一點。那麼披薩的概多少錢呢？

披薩店的年利潤可以從加盟費，房租，裝修，裝置及其它方面進行考慮。加盟費一般在3萬到5萬左右，房租以二線城市為例，月租金的大概在五千到一萬左右，裝修保守估計五萬左右，各種裝置如空調，收銀等預估2-5萬元，其它如日常水電費，員工薪酬等大概2萬元每月。至於年利潤，假設披薩店的日客流量為150人，人均消費30元，那麼一天的營業額就是4500元，月營業額達到13.5萬元，毛利率按62%算，可以推出月淨概為6萬元。年概為72萬元。

至此，大家應該知道了披薩的概多少錢，當然以上所有金額僅為預估，且沒有將週年慶，節假日等旺季的特殊情況預算在內，所以與實際收入還是有所區別。披薩做法多樣，口味豐富，在未來的市場裡面，一定會越來越火，越來越受歡迎，快餐在日常餐飲已經出成為了主要選擇之一，人們要求營養均衡，環境時尚，高效快捷，披薩恰好都滿足了，可以說是快餐專案中的香餑餑，如果加盟了披薩店，應該是一種不錯的選擇。