主料
輔料
具體步驟
散養鴨子,鴨子一定要活殺的,要不然不新鮮,鴨子切小塊,姜切粗絲,還有小米辣等水份炒幹以後放入豆瓣餈粑海椒,糖,大蒜熬兩三分鐘,放小米辣和薑絲,再熬幾分鐘放雞精鹽等調味起鍋
把面煮2分鐘。把面控幹水份拌點紅油,沒有紅油用姜鴨面的油拌也可以,撒點蔥鋪上料拌勻就可以了