美味沙姜紫蘇燜鴨如何做簡單又美味

沙姜紫蘇燜鴨是道很美味的家常菜，大家之前可能覺得做這道菜很麻煩，不過其實也還好，處理得好的話還是可以很方便就做好的。紫蘇是營養豐富的蔬菜，沙姜是很適合進補的，所以這道菜不僅美味還能好好補一下身體哦。學會做這道菜給家裡人補補吧。

主料

輔料

具體步驟

食材：切塊的鴨肉、紫蘇、沙姜、蔥段。

燒熱鍋，倒入適量橄欖油放入沙姜。

接著放入紫蘇，略攪拌後盛起。

鍋裡再倒入少許橄欖油，爆香蔥白。

將鴨肉全部倒入。

略煎之後再慢慢翻動。

調入適量生抽老抽料酒與少許白糖，注入適量開水，蓋上鍋蓋大火轉中火燜。

燜至汁收幹，打開鍋蓋，調入適量鹽再攪拌均勻。

將沙姜與紫蘇全部放入。

再放入蔥段。

略攪拌後即可熄火。