麵條魚攤鴨蛋味道鮮美,營養豐富,所需要的食材主要為麵條魚、鴨蛋、韭菜。麵條魚既沒有魚鱗也沒有刺,沒有骨頭也沒有腸道,在這種條件之下,不僅味道鮮美而且肉質細膩,營養積極豐富。韭菜味道鮮美,口感清脆。兩者的搭配再加上營養的鴨蛋,可謂是一絕。
主料
麵條魚 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
準備好材料。
麵條魚清洗乾淨。
韭菜切成小丁。
把鴨蛋開啟放入麵條魚裡面。
放入鹽。
放入蔥花。
攪拌均勻。
鍋裡面放油燒熱。
放入適量的麵條魚液。攤成餅。
下面一定要結成固體。
翻面繼續爆熟了。
麵條魚攤鴨蛋炒好了。
1、用韭菜炒著吃味道鮮美,還可以用雞蛋攤成餅,都是不錯的吃法。烹製的標準是蛋液剛剛凝結,表面沒有一點焦黃的痕跡。