大家是不是平時都非常喜歡吃蛋撻呢,而且尤其喜歡吃蛋撻的那個皮,酥酥脆脆的,好吃到讓你欲罷不能,但是其實你還不知道吧,蛋撻皮並不是只能用來做蛋撻的,它還是可以做出來很多美食的,今天就做個蛋撻皮抹茶土司,做法很簡單,用麵包機就可以做出來哦。
主料
麵包粉 :280輔料
油 :17具體步驟
提前室溫軟化蛋撻皮,
與一匙抹茶粉攪拌均勻
將抹茶醬放入裱花袋,備用
除了油以外的麵包原材料,放入麵包機中,雲智慧的操作更省事,手機一按鍵就可以了,選擇一次“和麵”功能後,再選擇“低糖麵包”程式,
當面包機執行到第二次揉麵時,加入油揉至麵糰完全擴充套件,
跟著麵包機的程式走,蓋上頂蓋發酵至麵包桶的八分滿時,在烘烤程式前5分鐘。麵包胚上刷層薄薄的蛋水液,擠入抹茶糊,圖案隨性發揮,我擠成網格狀
再蓋上頂蓋,此時麵包程式剛好進行到烘烤步驟,所以進行烘烤程式。聽到麵包機提示音後就可以取出,將麵包小心涼在涼架上,
脫模時要小心麵包表層的酥皮呵,容易掉,待土司麵包涼了可以切片吃用。酥香的酥皮,濃濃的抹茶味,在脣齒間留香