炒寬面如何做簡單又美味|自制美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉中放少量鹽，（比較勁道）加溫水和成麵糰，不要太軟。

2. 讓面醒著，把蔬菜洗淨改刀。大團圓照片，呵呵！

3. 鍋中燒水，在燒水時把醒好的麵糰擀成薄餅，用刀切成寬約3cm 的長條，然後把長條面用手拉長，（傳說中抻面那樣就可以啦），水開後放入抻好的寬面，煮熟，撈出即可。

4. 開始炒啦！鍋中放油，油熱後依次加入蒜片，洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，老抽，炒一下再放入油麥菜翻炒後加入煮熟的寬面放適量鹽，胡椒粉，生抽，炒均勻，出鍋！

5. 裝盤，撒小蔥！開吃！

烹飪技巧

如果不想和麵就直接去市場買現成的吧！可以放各種自己喜歡的菜。