自己做的油辣子菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.切掉菜心根部，洗乾淨

2.放開水裡焯一下斷生

3.撈出來放涼水裡

4.菜心擠幹水分後，擺在盤子裡

5.切好紅椒和蒜

6.把蒜蓉和紅椒放碗裡，蒜蓉在下邊，紅椒在上面

7.炒鍋燒開油後，倒紅椒上

8.倒入味極鮮和醋，加鹽調勻

9.淋菜心上即可

烹飪技巧

菜心焯一下斷生就好，不要焯老了；紅椒要用鮮嫩的。