![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蜆子 ：
500 輔料
尖椒 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量辣醬 ：
適量 洋蔥 ：
適量油 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將材料備齊
![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋裡放適量油並燒熱後放入蔥薑蒜
![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.繼續放入適量辣醬快速放入蜆子，翻炒翻炒快速翻炒
![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蜆子五成熟的時候放入洋蔥、辣椒和幹辣椒還有辣醬及調味品繼續翻炒至蜆子全部張口即可
![自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的辣炒蜆子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒好了，空氣中都瀰漫這辣味，下飯下酒菜第一啦
烹飪技巧
蜆子要提前泡一會，讓蜆子裡面的小沙子吐出來。辣醬最好是棒棰島的，味道很正。大蒜是必須放的我家是鐵鍋不是不幹鍋那種，炒的時候容易幹鍋，可以放適量水，但不要太多
千里飄香谷
