![家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
500 西紅柿 ：
300 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量耗油 ：
適量 具體步驟
![家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把準備好的茄子用刀子切塊
![家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.不切好的茄子在涼水裡泡一會，這樣炒起茄子來不費油的
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3.上鍋熱油，油熱了加入泡好的茄子翻炒
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4.在加入西紅柿 繼續翻炒
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5.加入大蒜瓣 繼續翻炒
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6.找一個碗，加入適量的耗油
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7.在加入適量的生抽 ，
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8.把耗油和生抽攪拌起來，倒進茄子的鍋中，繼續翻炒
![家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜耗油茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後加上少許的鹽 就可以出鍋了
烹飪技巧
切好的茄子一定要在水裡泡一會，這樣炒的時候不費油的
千里飄香谷
