![家常耗油菜心怎麼做好吃又簡單]( "家常耗油菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
菜心 ：
250 輔料
耗油 ：
三勺 澱粉 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
兩粒 蘑菇 ：
適量 具體步驟
1. 菜心摘淨，去根。
2. 考慮現在的蔬菜農藥含量較高，我一般洗菜的時候會選擇用水泡十分鐘。
3. 將蔥，蒜，蘑菇切成小丁，備用。
4. 開水將菜心焯熟，不要焯的太生，焯的時候要放些鹽，油，這樣菜心會很綠。
5. 將菜心碼盤。
6. 鍋上燒少許油，放蒜，蔥，蘑菇丁，炒一下，放入三勺耗油，炒香，然後放入溫水及少許澱粉，汁熬開後，倒在碼好的菜心上面。
7. 這道菜比較簡單，比較健康，很好吃。
烹飪技巧
蘑菇可以用鮮蘑，香菇，雞腿菇，杏鮑菇等等，不放也可以。
千里飄香谷
