![色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單]( "色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅椒 ：
10 香菜 ：
1根 年糕 ：
300 輔料
油 ：
適量黃豆醬 ：
1勺鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
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1.年糕條洗一遍，或者年糕片自己切條。
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2.紅椒洗乾淨後切絲備用。
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3.香菜洗乾淨後切末備用，大蒜切片備用。
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4.鍋裡倒入適量油燒熱後倒入切好的蒜片爆香。
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5.倒入適量黃豆醬，炸香。
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6.加入紅椒絲。
![色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後加上年糕條略炒一下後，加入適量清水和鹽，煮開後關火燜幾分鐘。再次煮開年糕條，湯色變奶白色，關火後加入適量香菜末。
![色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色香味濃的年糕湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.煮好的年糕湯，比較清淡。不喜歡吃蒜的可以不加。
烹飪技巧
年糕煮熟後熄火，五分鐘後再煮開，年糕煮的就很軟了！
千里飄香谷
