美味的木瓜雪蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取大概2g（一人份可以最大到5g，以免吃不完浪費）左右的林蛙油備用。

2. 將林蛙油放入碗中，準備泡發。

3. 將涼開水倒入碗中，切記是涼的哦~~最好用純淨水泡發！！

4. 泡發10小時後，可以看到晶瑩剔透的雪蛤。

5. 左側開始：椰汁、木瓜、冰糖、雪蛤。

6. 將雪蛤洗淨，去掉雜質，並在鍋中放入清水及薑片，木瓜挖掉一部分肉，備用。大概煮25分鐘左右~~~就可以乘出瀝乾水份了。

7. 將取出的肉用勺子碾碎，鋪在最下面。

8. 鋪上冰糖，如果不喜歡太甜的就不用放了，因為椰汁也是甜的。

9. 將煮雪蛤的薑片放入木瓜中，吃不慣腥味的朋友可以多放幾片。

10. 將瀝乾水的雪蛤放進木瓜中。

11. 到上椰汁，注意不要太滿，因為蒸的時候木瓜也會出水的，到時候會溢位。

12. 將木瓜蓋放上，蒸10-25分鐘。