甜潤的木瓜雪蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雪蛤用水浸6-10小時，去除汙物洗乾淨。

生薑去皮切片，將去除汙物的雪蛤和薑片一起放入鍋中過水，煮沸後撈起，倒掉水和薑片。

木瓜洗乾淨，2/3處切成兩半，挖出黑籽，取出木瓜瓤，木瓜一半做蓋，一半做木瓜盅。

冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲15分鐘。

加入鮮奶和挖出的木瓜瓤，滾後全部注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插好，隔水燉15分鐘即可。