![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
長茄子 ：
5根 輔料
蔥 ：
一顆生抽 ：
一茶匙 大蒜 ：
三瓣鹽 ：
兩勺 紅
辣椒 ：
兩個白糖 ：
半茶匙 具體步驟
![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1.將茄子洗淨，從中間切成兩半 ，裝盤，放入蒸鍋蒸20分鐘
![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.2.將蒸熟的茄子用手撕成粗細合適的長條
![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.3、將蔥，大蒜，新鮮朝天椒切碎裝入碗中，再加入老抽，鹽，少許白糖
![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.4.鍋燒熱，倒入食用油燒至十成熟，澆入第三步裝了蔥辣椒蒜的碗中，攪拌均勻後澆到撕成條的茄子上
![DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY涼拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.5.澆上以後，用筷子攪拌均勻即可食用~
千里飄香谷
