拌茄子如何做簡單又美味|DIY美食
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![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
2個 輔料
香油 ：
適量生抽 ：
適量 香菜 ：
適量蔥 ：
適量糖 ：
適量花椒油 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量花椒粉 ：
適量 具體步驟
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子去蒂，洗乾淨，放入鍋中煮熟。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮茄子的時候，把香菜洗淨切末。
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3.把蒜切成末。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥切成蔥花。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.茄子煮好後，放涼，用手撕成小塊。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入生抽。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入香油。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入花椒粉。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入花椒油。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入蠔油。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.加入糖。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第13張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.加入鹽，再加入切好的蒜，香菜和蔥花。
![DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第14張]( "DIY美食-拌茄子怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.拌勻後即可裝盤食用。
烹飪技巧
喜歡吃辣的還可以加入點辣椒油。
千里飄香谷
