關於餃菜的知識

食材明細主料菜芯（155克）紅薯粉條（85克）菌菇燕肉脆餃（90克）調料韓式辣椒醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆餃菜芯粉條的做法步驟1、食材：菜芯（已清洗）、紅薯粉條（已用溫水...

食材明細主料芝士年糕（250克）菜芯（170克）菌菇燕肉脆餃（90克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆餃菜芯芝士年糕的做法步驟1、食材：芝士年糕、菜芯（已清洗）、菌菇燕肉脆餃。2...

食材明細主料白菜葉（3斤）豬肉（2斤）薺菜（少許）大蔥（1顆）輔料醬油（適量）麵醬（適量）花生油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜薺菜餃子的做法步驟1、白菜切...

“煎餃---包菜煎餃”食材明細主料豬肉（適量）麵粉（1碗）包菜（半個）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（0.5勺）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包菜煎餃的做法步驟1、麵粉加入水揉成麵糰醒一會...

“春天時到地裡挖的薺菜，現在用來做煎餃非常好吃。”食材明細主料韭菜（1把）豬肉（適量）薺菜（適量）麵粉（2碗）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）雞精（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜煎餃的...

“這個白菜餃子，樣子好看，顏色鮮豔，堪稱餃子界的顏值擔當！不過，樣子好看的，裡面的餡就不會多，所以吃起來不如普通餃子過癮。但誰讓咱們都是顏控呢？連古人都說：“愛美之心人皆有之”，追求美麗的事...

“頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麵條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維...

“正是吃薺菜的時候，今天中午沒什麼事就跑到地裡剜野薺菜，包餃子，剜的多，下午在蒸著吃一頓”食材明細主料五花肉（500g（絞好的））薺菜（適量）蔥（適量）麵粉（適量）輔料香油（1勺）鹽（適量）調料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“餃子餡是我們東北最有代表性的酸菜！小時候一到了吃酸菜的時候就知道離過年不遠了，因為過年有糖吃有肉吃還有新衣服穿！還有漫天飄雪和絢麗繽紛的煙花爆竹！很香很東北的酸菜餡餃子是每個冬...

“中午外出吃撐了，晚上沒什麼胃口。怎麼辦呢，啊對了，餃子，可以包餃子吃啊，小朋友們聽到這個主意也興奮起來，馬上就想跑回家吃餃子嘍！事不宜遲，馬上動手了。”食材明細主料韭菜（2斤）豬前腿肉（1.3斤...

“俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”頭伏為什麼要吃餃子不清楚，反正一年最悶熱的節氣來了一道最家常的餃子上桌了”食材明細主料肉餡（適量）芹菜（適量）圓白菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）油...

食材明細主料酸菜（一顆）豬肉餡（半斤）麵粉（3杯半）輔料蔥（一顆）姜（半塊）五香粉（2勺）醬油（2勺）鹽（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜蒸餃的做法步驟1、麵粉和水倒入麵包機2、按和麵鍵，ok3、和好的...

食材明細主料麵糰（700克）蒲菜（400克）輔料豬肉（400克）配料蔥（10克）姜（6克）料酒（15毫升）醬油（20毫升）甜麵醬（30克）鹽（5克）花生油（30毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒲菜水餃的做法步...

“四喜蒸餃下面儲存餃子餡，上面擺上雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，紫菜。既有餃子的鮮香，又保持了蔬菜的清甜。”食材明細主料菠菜（適量）羊肉（500g）麵粉（550g）輔料雞蛋（1顆）花椒（適量）黃瓜（適量）姜面（適量）紫菜（適量）鹽（...

食材明細主料麵粉（500克）韭菜（500克）豬肉（300克）輔料蔥（10克）姜（5克）花生油（30毫升）甜麵醬（30克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（10毫升）鹽（5克）味精（2克）雞蛋（1個）胡椒粉（1個）香油（10毫升）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料五花肉（400克）輔料韭菜（300克）配料醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）雞精（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜水煎餃的做法步驟1、剁了肉餡，加入2個雞蛋，順著一個方向攪...

“冬天北方就是白菜最多，遍地都是，最愛吃的還是白菜餃子，包子，餡餅，換著樣子來。好吃，哈喇子留了一地了。”食材明細主料豬肉餡（250g）白菜（半顆）輔料蔥（適量）姜（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬...

“立冬吃餃子，是北方的老傳統。哪天咱家也包的韭菜素餃子，韭菜素餃子下著吃，容易破在鍋中，所以我就蒸著吃的。”食材明細主料麵粉（400克）韭菜（100克）白粉絲（一把）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）胡椒粉（3克）姜粉...

“薺菜古稱“護生草”，含有豐富的營養成分。俗話說“三月三，薺菜當靈丹”。中醫認為薺菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效。今年冬天天氣熱，一月底去鄉間遊玩，在田野裡已經能找到野生的...

“愛吃韭菜餃，但市場的韭菜不敢買。只有等到老媽從老家帶回來韭菜，我家才難得吃一次韭菜餡水餃，所以都吃的可香呢！”食材明細主料麵粉（500克）肉餡（250克）韭菜（100克）輔料草莓（10個）木耳（適量）蝦米（適...

都可以。酸菜餃子可以製作蒸餃也可以製作水餃。酸菜餃子製作蒸餃時，將酸菜餃子冷水下鍋蒸，水開後蒸十五分鐘左右即可。酸菜餃子製作水餃時，將酸菜餃子熱水下鍋，水開後煮十分鐘左右即可。加...

食材明細主料豬肉（250克）韭菜（300克）麵粉（500克）輔料大蝦仁（6個）雞蛋（1個）配料鹽（10克）香油（25克）蔥（10克）白糖（10克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜水餃的做法步驟1、先把蝦仁洗淨。2、...

“南邊來了一群鵝，噗咚噗咚跳下河小時候煮餃子的時候總是說著這樣的歌謠！一晃就過去幾十年了，時光荏苒，童年再也回不去了。童年最幸福的就是對各種美食的盼望，大米白麵餃子，豬肉，都是那麼的香...

“如果問我哪一款菜餚是最愛，必定是餃子，而且必須是韭菜餡！從來包餃子都不喜歡用其它餡料，總覺得吃起來沒有韭菜來得香口，只不過韭菜雖然營養成份不低，但也不是多多益善，韭菜的粗纖維較多，不易...

食材明細主料芹菜（一斤）麵粉（適量）水（適量）肉餡（半斤）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）味素（適量）自炸的蝦油醬（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜餡餃的做法步驟1、肉餡再化凍呢2、放入...