準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
普通白麵 :
適量豬後腿肉 :
2斤 香菇 :
3斤 輔料
大蔥 :
1根 胡
蘿蔔 :
1根 姜 :
適量 具體步驟
1.香菇洗淨
2.切片
3.過水焯一下
4.涼水沖涼
5.普通白麵適量
6.揉搓成型後醒著
7.去水後的香菇
8.放入料理機裡打碎,不要打太細,以免影響口感。
9.豬後退肉洗淨切丁
10.蔥姜切碎放入料理機和肉一起打碎,不要打太細,以免影響口感
11.打碎的肉新增五香粉,老抽,蠔油,鹽適量,熱油淋在肉上
12.香菇碎加到肉餡裡一起攪上勁兒
13.醒好的面揉
14.趕成麵皮
15.取適量包成餃子
16.成功