關於童年回憶—老式雞蛋糕的知識

“小時候端著一盆雞蛋，在蛋糕店門口排隊等著加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋（2個，去殼100克）低筋麵粉（100克）糖（65克）泡打粉（1克）花生油（20克）甜味（口味）烘...

“80後的同學們不知道你們還記不記得小時候在大商店賣的那種生日蛋糕呢.塑料透明的圓盒子包裝的,因為它不是定做的蛋糕而且"奶油"其實就是蛋白霜做的.所以放的時間久了沒賣掉的,表面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄：12粒竹籤：6支醬汁：：60cc白砂糖：3/4杯白醋：3滴輔料具體步驟1.小蕃茄洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分，再以2顆一串的方式串...

“蛋烘糕。清道光年間，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成成都...

“今天做了老式雞蛋糕，是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋（4枚）醬油（適量）蠔油（適量）輔料蔥（適量）油（適量）白開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋...

說起豬油拌飯，現在吃的人應該不多了。但是對於70後80後來說，這絕對是不可能忘卻的記憶，是童年回憶裡關於美食最美妙的回憶。在那個物質貧乏的年代，豬油拌飯，給了他們很大的滿足。雖然現在物...

“今天是女兒五週歲生日，練了那麼久的紙杯蛋糕，今天終於要嘗試生日蛋糕了。上午帶女兒看了她期待已久的童話劇《醜小鴨》，下午回來，忙了整整一個下午，晚飯時分，生日蛋糕也終於閃亮登場。”食...

很多人小時候都有吃過熗炒洋白菜，但是，你知道嗎？這道菜實際在廚房中做的時候會很麻煩，看完了我的作品，你就能明白了。其實大家小時候經常吃的洋白菜並沒有那麼麻煩。那麼，讓我們一起來看一看...

“我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個，我只加入了非常少量的油，吃起來口感就不會很油，這樣會比賣的雞蛋糕健康很多，麵粉原則的是低筋麵粉來製作，這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆，如果喜歡紮實一...

食材明細主料低筋麵粉（60g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（40）植物油（1大勺）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裡拿出來回溫2、雞蛋回溫好以後加入白砂糖隔水加...

食材明細主料雞蛋龍鬚掛麵（1人份）輔料花生油（適量）辣椒油（1勺（或辣椒麵））十三香（1勺）鹽（1匙）生抽（1勺（或蠔油））白芝麻（少許（熟的））原味（口味）未知（難度）自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水，燒開後加入1人...

“老式雞蛋糕，表皮香脆，內裡柔軟，瓷實的口感，一直深受人們的喜愛。這款傳統的蛋糕，原料普通，製作過程簡單，但絲毫不影響它的美味，難怪一直深受人們的追捧。以前曾用麵包機出過這款蛋糕的方子，讓...

餐飲提問：童年回憶零食店加盟費用多少海色戀人58回答：1.一般來說，開一家縣級城市的店鋪，80平的房子，租房子的錢大約在1萬元左右，店面的位置一般都是在各大商場附近，客流量大，這裡的年輕人非常...

粉漿麵條是河南洛陽的傳統特色名吃，因其製作過程中又發酵工藝，所以具有獨特的酸味，麵條鹹香適口，易於消化又非常開胃，自古以來流傳不衰，大街小巷都有它的身影，製作粉漿麵條其實很簡單，做麵糰、...

“老式蜂蜜蛋糕是我記憶中最甜美的蛋糕，兒時物質匱乏，甜點稀缺，記憶中最深刻的便是蜂蜜蛋糕。那時能品嚐到一塊蜂蜜蛋糕，便覺得滿足至極，幸福的不可言喻。隨著時間的流逝，物質生活越來越豐富...

每個人的的童年裡都有屬於自己那個年代的零食，伴隨我們度過那段美好時光，像中國自古以來就有的飴糖，就是我們童年的主要糖果，其味道甜香酥脆，而且價格實惠。那麼你知道飴糖到底是由什麼食材...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（120克）白糖（80克）油（12克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麵糊滴下不消失...

“老式的雞蛋糕，不但製作簡單，而且油量很少，相當的健康哈。而且，在那不大的方寸之間，還蘊藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。製作老式雞蛋糕的要點是一定要把全蛋打發到位，經過慢慢的摸索...

食材明細主料雞蛋（4個約240克）輔料白糖（80克）低筋麵粉（120克）無色無味的油（12克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容...

“每當去超市買成品蛋糕、麵包、餅乾時，內心就極其糾結，不買第二天早餐沒有吃的，大熱天的也懶得做；買了又覺得對不起家人的健康。這樣糾結了一段時間，終於在好利來空手而歸，晚上勤勞地做了記...

“小時候，物質匱乏，平常的日子裡零食難得一見，偶爾有個挑著擔子的生意人穿街走巷進入村子裡，全村的孩子們興奮得就像是過節一樣！最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒...

糖不甩有些像湯圓，也是由糯米粉做出的。糖不甩是廣東的傳統甜點，老少皆宜，做法簡單。糖不甩也是很多朋友童年的回憶，糖不甩酥滑香甜、醒胃而不膩，外面包裹著黃豆粉，裡面是軟綿綿的糯米粉，也可...

“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一，一口一個，吃的十指留香。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（3個）輔料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋...

“每當提起冰糖葫蘆，很多人都會回憶起自己的童年……往事不能重現，但有些味道卻可以複製。生長在南方的我，沒有吃過北方正宗的冰糖葫蘆，但童年那串糖葫蘆的味道我仍是懷念。冰糖葫蘆，我始終...

“老式的雞蛋糕因為無水製作，口感紮實，味道香濃，要配著牛奶或者水一起吃。後來隨著經濟的發展，老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代，可吃來吃去還是懷念那種有著濃濃蛋香味入口紮實...