誘人的菠菜麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵包粉 ：210
細沙糖 ：16
乳酪 ：17
水 ：124
酵母 ：4
鹽 ：3
奶粉 ：5
黃油 ：17

輔料

紅蘿蔔 ：20
甜椒 ：20
菠菜 ：40

具體步驟

1.主料除了黃油外全部放麵包機和麵至出厚膜再加入黃油繼續和麵至擴充套件階段！

2.和好的面又白又光滑！

3.把和好的麵糰壓扁放上切丁的甜椒和紅蘿蔔

4.再放上切碎的菠菜

5.用切拌的方式混合均勻！

6.混合好的麵糰放在盆裡蓋上保鮮膜室溫發酵一小時!

7.發酵至兩倍大就好了！

8.把麵糰分成6份

9.把每一份都揉圓

10.底朝下放烤盤上進行2次發酵45分鐘

11.在發酵好的麵包上刷上蛋液

12.放入預熱好180度的烤箱烤15分鐘

13.麵包出爐了！

烹飪技巧

菠菜和甜椒都是含水份較多的蔬菜，所以加入時不能直接放麵包機裡揉，不然會增加麵糰的水份，也會影響發酵，而採用切拌的方式就很好的解決了。