主料
鴨蛋 ：10個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備好所有材料。
2.鴨蛋洗乾淨晾乾。
3.倒入白酒，浸泡30分鐘。
4.讓鴨蛋表面均勻裹一層白酒。
5.另外準備一個乾淨的盆放入鹽。將蘸滿白酒的鴨蛋在食鹽裡滾一下，讓鴨蛋表面均勻的裹滿鹽。
6.將裹滿鹽的鴨蛋用保鮮膜包起來。
7.我裹了三層保鮮膜。
8.然後用錫紙包住，放太陽底下晒一會。
9.然後將鴨蛋放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約20天左右即可取出煮食。
1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長2.用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裡面)3.鴨蛋徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)4.把風乾後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然後厚厚的裹上鹽
千里飄香谷
