鹹鴨蛋快速醃製如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在，精鹽放在小碗裡

2.準備好一瓶高度白酒，我用53度，倒進小碗裡

3.把鴨蛋放進小碗裡浸溼，再放到鹽碗裡滾滿鹽

4.滾好鹽的鴨蛋放進袋子密封，置於陰涼乾燥處，一週左右既可享用香噴噴流油的鹹鴨蛋了

烹飪技巧

隨醃隨吃，不可貪多。