豬肉大家每天都在吃,可是豬油吃得少,更不用說豬油渣了,不說豬油渣,怕是都忘記了,現在很少有人吃豬油渣了。小編給大家分享一道美食,那就是香噴噴的豬油渣菜飯,讓你找回兒時的回憶。豬油渣菜飯做法簡單,味道鮮美,吃起來嘎吱脆,值得收藏為私房菜。
主料
香腸 :3根輔料
豬油渣 :適量具體步驟
1.準備材料 青菜洗淨後切蒂,將其切碎備用,香腸兩頭切除,再切丁備用
2.將豬油倒入燒熱的鍋內使其融化
3.倒入切丁的香腸翻炒至香腸略微變白
4.倒入豬油渣煸炒至反香
5.倒入切碎的青菜,均勻翻炒至青菜斷生
6.倒入白米飯
7.翻炒均勻後加入鹽調味
1用豬油炒飯是為了能夠體香,沒有用普通精製油也可以。2豬油渣其實就是用豬板油切小塊放鍋裡熬製出來的,外脆裡嫩而且還自帶有一點油脂,雖然熱量高但是會增加米飯的香味。3這裡的米飯我用的是剛煮好的,口感會更為的軟糯,但是如果喜歡吃硬一點的也可以用隔夜米飯。