要。鹹鴨蛋醃製好之後,並沒有熟,吃的時候需要煮一下。但不吃就不要煮了,否則不好儲存。鹹鴨蛋在醃製的時候,需要將其密封好,防止在醃製的過程中細菌滋生,使鴨蛋壞掉。鹹鴨蛋在儲存的時候可以直接放在冰箱裡冷藏,但放在醃製的水裡面儲存最好。