主料
西芹 :半把輔料
鹽巴 :適量具體步驟
1. 將西芹斜切成斷。
2. 平底鍋起少量油,均勻覆蓋鍋面。待油溫適當下蔥末爆香。
3. 放入夏威夷果後迅速翻鍋,炒至表面金黃。盛出備用。(喜歡吃焦一點的同學可以不用盛出。)
4. 用同只鍋,無需再加油,將芹菜放入,均勻翻炒至熟,放入炒好的夏威夷果,按自己口味加鹽巴和雞粉調味,再加少量糖提鮮,最後用澱粉勾個薄芡!
5. dadan 裝盤!serve!!
西芹要炒的清脆,不需要汆湯!夏威夷果根據自己的喜好增減。喜歡重口味可以加老乾媽或豆瓣醬,但某羊覺得還是原汁原味,清清淡淡的最好!