大蒜小炒肉的做法 口味很好的大蒜小炒肉 大蒜小炒肉怎麼做

“江西人餐桌上必不可少的一道美味咯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜小炒肉的做法步驟

• 1、準備好大蒜、豬肉、紅辣椒、胡蘿蔔。

• 2、將大蒜洗乾淨之後去黃葉，切成菱形。

• 3、將胡蘿蔔切片，紅辣椒切圈，豬肉切片。

• 4、鍋熱，下油燒熱。

• 5、下豆鼓炸香。

• 6、下肉片，翻炒八成熟，下老抽上色。

• 7、下切好的胡蘿蔔片和紅辣椒，翻炒。

• 8、最後把切好的大蒜放入，加入料酒翻炒斷生，加入適量食鹽即可。

小竅門

全部大火炒咯，這樣的話味道非常的鮮美，肉也會很嫩（提倡健康飲食，少用嫩肉粉咯）