![可麗餅怎麼做好吃又簡單]( "可麗餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
90太古糖粉 ：
30 牛奶 ：
270 雞蛋 ：
90 黃油 ：
15鹽 ：
1／4小勺 輔料
具體步驟
1. 把低筋麵粉、太古糖粉、鹽混合。
2. 然後在步驟1裡新增蛋液並攪拌均勻。
3. 在步驟2中新增融化的黃油，攪拌均勻。
4. 分次少量的往步驟3中新增牛奶，攪拌均勻。
5. 當面糊變的平滑以後，用粉篩過篩並倒入容器。
6. 用小火預熱平底鍋，然後放入6寸慕斯圈，倒入30ml的麵糊攤平。
7. 待麵糊凝結，取出慕斯圈，翻面在煎另一面。形成花紋。
8. 搞定。做成這個就可以做千層蛋糕啦。
烹飪技巧
這個是6寸千層蛋糕的量。8寸翻倍。
千里飄香谷
