主料
蛋黃 ：1個輔料
薑汁 ：適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.將牛奶、清水、雞蛋放放料理杯內。
3.再打攪拌均勻。
4.再加入低筋麵粉打攪均勻。
5.加入溶化的黃油後拌勻。
6.倒入過篩。
7.然後用保鮮膜包起放冰箱冷藏半小時。
8.木瓜切成小丁。
9.不粘鍋小火燒熱，抹上一層黃油。
10.勺上一勺麵糊。
11.轉動平底鍋攤平。
12.煎至定型後，反面再煎一下。
13.然後取出放涼。
14.倒適量薑汁。
15.再刷均勻。
16.然後鋪上木瓜丁。
17.先把兩邊往裡折。
18.接著把靠近自己的一邊向上捲到頭，擠的時候不要把餡料擠出來，食用時淋上薑汁即可。
麵糊打攪後要放冰箱冷藏30分鐘，如果不冷藏的，麵糊會稍膨脹或起泡，麵糊冷藏後如果太稠的可以再加入少許牛奶。
千里飄香谷
